Во исхраната на возрасните и децата, задолжителни се витамините од Б-група, витамините Ц и Е, како и магнезиумот и калциумот. 

Б-група на витамини 

Тие обезбедуваат нормално функционирање на имуниот и нервниот систем, придонесуваат за здравјето на кожата, го подобруваат метаболизмот и синтезата на еритроцитите.Тие ги имаат во листовите на зелениот зеленчук, како што се спанаќот, брокулите и добар извор се житарици, кикирики и грашок.

 Витамин Е 

Тоа е моќен природен антиоксидант кој игра важна улога во спречувањето на многу болести и во одржувањето на здравјето на кожата.   Природните извори се житарици, спанаќ и други зеленчуци како брокула и зелка. Исто така се наоѓа во киви, авокадо, бадеми, лешници, како и во незагреани растителни масла. 

Витамин Ц 

Ја зголемува отпорноста на организмот од вирусни и бактериски инфекции. Човечкиот организам нема способност да синтетизира витамин Ц, а ние мора да го нахраниме со храна. Богати извори на овој витамин се киви, лимон, портокал, зелка и пипер. 

Магнезиум 

Минерал кој влијае на функциите на нервите и на мозокот. Добро работи на работата на срцето, дигестивниот систем и го спречува таложењето на калциум во телото и на тој начин формирање на бубрежни камења. Тој исто така е благословен во стресни ситуации.   Природниот извор е во листен зеленчук, смокви, лимони, грејпфрут, пченка, грашок, бадеми и јаболка.  

Калциум 

Калциумот игра улога во нервната спроводливост и мускулните функции, калциуумот е составен дел на коскениот систем и игра важна улога во имунолошкиот одговор на организмот. Калциум содржи семе од сончоглед, кељ, брокула, спанаќ и друг зелен лиснат зеленчук, лук, грашок, грав, ореви, бадеми и лешници.